菊花腦種子 種苗 蔬菜種子

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菊花腦又名“菊花葉”，是一種多年生宿根草本蔬菜，也可作一年生栽培。
因其形態(tài)像野菊，故名菊花腦，民間作為蔬菜進(jìn)行栽培和食用，已有100多年歷史。
相傳，清朝同治三年（公元1864年），曾國(guó)藩率領(lǐng)清兵攻打太平軍，南京（當(dāng)時(shí)稱(chēng)天京）城被圍，糧草殆盡，居民尋找野菜充饑，發(fā)現(xiàn)菊花腦嫩莖葉清香可口，后來(lái)便加以引種。
菊花腦株高三十至六十厘米，莖綠色，光滑。
葉卵圓形，羽狀缺刻。
花小，黃色。
耐寒、耐熱、適應(yīng)性強(qiáng)、易栽培、生長(zhǎng)快。
因邊地角， 房前屋后都可以種植。
它還有產(chǎn)量高，上市供應(yīng)時(shí)期長(zhǎng)的點(diǎn)。
宿根培育的“清明”前后剪割；種 子撒播的“夏至”亦可收獲；秋風(fēng)颯颯，其老樁發(fā)出的新枝仍能繼續(xù)采收。
據(jù)分析，均有一定作用。
菊花腦的嫩莖 和葉作蔬菜，一般用來(lái)炒菜作湯。
菊花腦含有揮發(fā)性物質(zhì)，病蟲(chóng)害很少發(fā)生，因此還可作為綠色蔬菜栽培。

花腦以嫩莖、葉供食用，可炒食或湯食。